Seit zwei Wochen wird auf dem Hof wieder gemolken, sodass ab Samstag den 16.01.21 frische Biomilch vom Hof direkt bezogen werden kann. Bestellung unter info@susisfarm.de Die Milch ist nur pasteurisiert (erhitzt) und nicht weiter behandelt.
Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf
Jetzt neu, ab-Hof-Verkauf eigener Waren!
Was wird verkauft?
Auf dem Biohof in Moorriem findet jetzt 2x wöchentlich ein Verkauf von hofeigenen Biowaren, Produkten von Susis Farm Rastede und einigen Waren von Menschen aus der Region statt.
Ganz neu ist der von uns frisch produzierte Tomaten Dip! Ideal für Fleisch, als Saucenbasis oder gar als Brotaufstrich!
Probieren Sie das Wildkräutersalz von Rita Büsing oder die hofeigenen Biotomaten oder Biobirnen! Sie werden direkt im Garten angebaut!
Das hofeigene Bio Vollkornbuchweizenmehl lässt jedes veganen und jedes gesundheitsbewusste Herz höher schlagen!
Programm für die Tage:
Am Freitag um 17 Uhr können Sie mit uns zur Weide fahren und die Tiere Dort anschauen.
Samstg grillen wir für Sie um 12 Uhr Bratwurst, hausgemacht vom Chef in Rastede, und um 14 Uhr gibt es Kaffee und Kuchen.
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susis Farm!
Eröffnung Susis Farm Ab-Hof-Verkauf in Elsfleth!
Jetzt Neu! Ab-Hof-Verkauf in Elsfleth!
Biotomaten aus dem Mineralstofftunnel
Jetzt ist es so weit! Die Tomaten aus dem Mineralstofftunnel sind reif und wollen geerntet werden! Auf dem biozertifizierten Hof in Burwinkel wird alles natürlich und selbstverständlich ohne Gifte angebaut. Denn ohne Gifte bleibt das Bodenleben aktiv und kann den Pflanzen die Nährstoffe aus der Erde besser zur Verfügung stellen.
Eigene Biotomaten
Fleisch und Wurstwaren bei Susis Farm
Jede Wurst sowie jeder Fleischsalat wird aufwändig und sorgfältig produziert. Das menschliche Auge und die Hand sortieren das Fleisch am genausten. So eine sorgsame Qualität kann nur eine kleine Produktion leisten. Das Fleisch stammt von regional geschlachteten Tieren, u.a. auch von hofeigenen Biorindern. Die Schweine kommen aus Hannover, vom Onkel des Chefs von Susis Farm Rastede, Marcel Völger. Sein Onkel ist Fleischermeister aus Berufung, der nur maximal 4 Tiere am Tag schlachtet, in Ruhe und mit Respekt. Er ist ebenfalls biozertifiziert, schlachtet nachhaltig Bio- oder Freilandtiere.Wir vertrauen seiner großen Kompetenz und seiner Liebe zum Produkt! Diese Tiere werden von ihm zum Teil gleich zu hochwertiger Fleischwurst verarbeitet, die dann im Fleischsalat Verwendung findet.
frische, hausgemachte Bratwurst
Ein rustikaler Ort
Auf dem traditionellen Bauernhof von 1893 findet der Verkauf ganz einfach in der Garage statt. Wir sind mit Susis Farm ganz klein gestartet und entwickeln uns langsam und nachhaltig weiter, somit finden bei uns ersteinmal Dinge Verwendung, die wir bereits haben wie alte Tische und Regale. Das bedeutet für uns auch gelebte Nachhaltigkeit! Die gemütliche Garage bietet genügend Platz für Tomaten, Gemüse, Fruchtaufstriche, Wildkräutersalz, Liköre, eingeschweisstes Grillgut und Wurstwaren,… …und auch für ein Plätzchen zum Sitzen.
Grillen, Kaffee und Kuchen, ideal für den Nachmittagsausflug
Zum Mittag bieten wir Ihnen frisch gegrillte, hausgemachte Bratwurst zum Kauf an. So können Sie probieren, was wir in Rastede produzieren. Um zwei Uhr gönnen Sie sich hausgemachten Obstkuchen mit einer gemütlichen Tasse Kaffee!
Hausgemachte grobe Bratwurst
Weitere Termine:
Zunächst werden wir für Sie Freitags von 14 bis 18 Uhr geöffnet haben und am Samstag von 11 bis 16 Uhr. Samstag Nachmittag wird es weiterhin Kaffee und Kuchen geben, am 19.09. werden andere hausgemachte Wurstsorten von Susis Farm gegrillt.
Ort:
Burwinkel 20, 26931 Elsfleth
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susis Farm!
Frisches Gemüse gesät, die Radieschen gucken schon! Ab Juli Selbsternte möglich!
Frisches Gemüse gesät!
Auf über 2000 m² Fläche haben wir Gemüse für Sie gesät!
Ab Ende Juni können wir – oder Sie das erste Gemüse ernten. Dann werden wir Selbsterntetage anbieten, an denen zum Beispiel Eltern mit Kindern selbst ihr Gemüse ernten dürfen.
Market Gardening:
Nach dem berühmten Market Gardening Konzept von Jean Martin Fortier bauen wir das Gemüse in schmalen Beeten an, die eine einfache Pflege und Ernte ermöglichen. Wer behilflich sein möchte, kann noch mehr zu diesem Thema auf dem Hof lernen um es bei sich zu Hause umzusetzen.
Von Pflücksalat über Satlatköpfe, Radieschen, Möhren, Pastinaken, rote Beete, Kürbis, Zuccini, Mangold, Fenchel wächst und gedeiht alles!
Auch Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Thymian, Rauke, Limonadenkraut, Zitonenverbene, Liebstöckel (Maggikraut) verschiedene Minzen wachen auf dem Feld.
Anbau im Folientunnel:
In vier Folientunneln und hinterm Haus pflanzen wir nach den Eisheiligen Tomaten und Gurken. Damit sie zur Pflanzung die richtige Größe haben, wurden sie zuvor im Haus oder im großen Tunnel vorgezogen.
Über 20 verschiedene Tomatensorten stammen aus eigener (Nach)zucht alter, traditioneller samenfester Sorten!
Anbau nach Permakulturgesichtspunkten:
Permakultur bedeutet hier: In den Folientunneln werden nur natürliche Dünger verwendet wie Mist, natürliche Kräuterjauche oder Hornspäne. Darüber hinaus hat es in den vergangenen Jahren eine spezielle Spurenelementgabe gegeben. Mit dem Ziel, Spurenelemente über die Pflanzen der menschlichen Ernährung zugänglich zu machen, gaben wir sie direkt aufs Feld.
Unter Permakultur als Anbau verstehen wir hier eine natürlichen Mischkultur, in der zwischen Tomaten und Gurken auch Basilikum oder Salate gedeihen. Dies verhindert eine Bildung von Pilzen und Krankheiten. Darüber hinaus betreiben wir aktiv Bodenaufbau und CO2-Fixierung im Boden. Mehr dazu gerne im persönlichen Gespräch auf dem Hof.
Pflanzenschutz:
Um mögliche Schädlinge von vornherein abzuschrecken, setzen wir bestimmte Pflanzen ein, die natürliche Düfte absondern. Sollten dennoch Schädlinge oder Pilze auftreten, können wir aus den eigenen Gartenkräutern bestimmte natürliche Flüssigkeiten herstellen, die gegen Krankheiten wirken. Ja, Sie haben Recht, das ist aufwändig. Dafür bekommen wir absolut natürliche, frische, regionale Lebensmittel ohne Chemie oder Zusatzstoffe!
Mitmachen:
Ab sofort können Sie bei der weiteren Aussaat oder Tomatenpflanzung behilflich sein! Vor Ort können Sie vielleicht selbst eine eigene Pflanze erwerben, die Sie bei sich zu Hause ziehen können. Tipps und Ticks gibt es natürlich gratis dazu!
Ende Juli werden wir Selbsterntetage anbieten, an denen Sie Salat schneiden oder Gemüse ernten dürfen.
Freuen Sie sich auf frisches Gemüse, direkt aus dem Garten!
Wann?
In zwei bis drei Monaten werden die Pflanzen so aussehen!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susis Farm!
Ostergesckenk hausgemachter Eierlikör/Schokolikör, laktosefrei
Liebe Freunde von Susis Farm!
Nur diese Woche, hausgemachter Eier-/Schokolikör, auch ohne Alkohol!
Zu Ostern dürfen wir nicht mit unseren Lieben zusammensitzen, doch denken wir an sie!
Wir werden bei uns ein gemeinsames Skype-Osterfest mit unserem hausgemachten Eierlikör feiern!
Für die Kinder ist auch gesorgt. Sie lieben den alkoholfreien Eierlikör! Meistens fragen meine Kinder mich, ob ich ihnen Kinder- Schokolikör, natürlich mit Ei aus kleiner mobiler Freilandhaltung, echtem Kakao und richtigem Zimt, natürlich laktosefrei ohne zugesetzte Aromen machen kann!
Die schönen dekorativen Hasenflaschen können Sie auch einzeln erwerben und Ihren eigenen Likör zaubern!
Die Schokosoße kann bei Bedarf mit Milch oder Wasser verdünnt werden, da sie richtig schön schokoladig schmeckt und als Eis- oder Dessertsoße gut geeignet ist.
Liebe Grüße, Ihr Team von
Susis Farm!
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