Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf


Jetzt neu, ab-Hof-Verkauf eigener Waren!

Was wird verkauft?

Auf dem Biohof in Moorriem findet jetzt 2x wöchentlich ein Verkauf von hofeigenen Biowaren, Produkten von Susis Farm Rastede und einigen Waren von Menschen aus der Region statt.

Ganz neu ist der von uns frisch produzierte Tomaten Dip! Ideal für Fleisch, als Saucenbasis oder gar als Brotaufstrich!

Probieren Sie das Wildkräutersalz von Rita Büsing oder die hofeigenen Biotomaten oder Biobirnen! Sie werden direkt im Garten angebaut!

Das hofeigene Bio Vollkornbuchweizenmehl lässt jedes veganen und jedes gesundheitsbewusste Herz höher schlagen!

Programm für die Tage:

Am Freitag um 17 Uhr können Sie mit uns zur Weide fahren und die Tiere Dort anschauen.

Samstg grillen wir für Sie um 12 Uhr Bratwurst, hausgemacht vom Chef in Rastede, und um 14 Uhr gibt es Kaffee und Kuchen.

 

Wir freuen uns auf Sie,

Ihr Team von Susis Farm!

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Besuch bei den Freilandschweinen für Susis Farm

Wir, das Team von Susis Farm besuchen die glücklichen Freilandschweine, die in Rastede angeboten werden

Ein schöner Sonntag mit den Freilandschweinen

Am Wochenende Ende Februar haben wir von Susis Farm die glücklichen Freilandschweine besucht. Wir wollten uns selbst von der Freiheit und dem Luxus überzeugen, in dem diese Schweine leben dürfen. Exklusiv vermarkten wir die Freilandschweine für Sie in Rastede! Die freilaufenden Schweine sind wirklich süß und konnten die Sonne richtig genießen!

Die “Wiesenoinks” können sich sonnen und suhlen!

Die – wie wir sie nennen – Wiesenoinks – haben die Wahl, im Stall, draußen in der Wassersuhle oder auf dem Gras der Weide zu sein. Sie sind an frischer Luft! Mit diesem großen Auslauf werden sie mindestens doppelt so alt wie normale konventionelle Schweine im Stall.

Freilandschweine in Weidehaltung nehmen langsamer zu

Es ist wie bei Ihnen und uns 😉 – viel Bewegung/Sport gleich geringere Zunahmen trotz gutem Futter, lach…

Wegen der unfassbar großen Bewegung haben sie wesentlich geringere Zunahmen als alle anderen Stallschweine, folglich ist die Aufzucht ebenfalls deutlich kostenintensiver.

Wie werden sie gefüttert?

Weil die Fütterung als konventionell zählt, gelten sie nicht als zertifizierte Bioschweine. Dafür ist der Auslauf für die Freilandschweine außergewöhnlich groß, wie man auf den Bildern sieht!

Schlachtung in Ruhe am frühen Morgen

So würden Sie sich eine Schlachtung wünschen, oder? Wir realisieren es! Einen Tag vor Tag x werden die Duroc Kreuzungen zum Schlachter transportiert. Dann bleiben sie eine Nacht dort, bekommen Futter und werden morgens ganz früh in Ruhe, tiergerecht, stressfrei geschlachtet. Auf diese Art und Weise wirkt sich die Fahrt nicht auf das Fleisch aus. Wenn insbesondere Schweine mit Stress geschlachtet würden, würde die Fleischqualität leiden, die für Sie als unser Kunde excellent sein muss!

EEG-Hirnstrommessung zum Nachweis der Betäubung

Das Betäubungsgerät beinhaltet eine dokumentierte EEG-Messung um nachzuweisen, dass das Tier bei Schlachtung tatsächlich betäubt gewesen ist. Wenn Sie sich gesund, nachhaltig, regional, bewusst ernähren, wissen Sie es sehr zu schätzen. So sollten Schweine leben dürfen, oder was meinen Sie? In nachhaltiger Freilandhaltung!

Eigenes Biorind und Freilandschwein werden komplett selbst in Rastede verarbeitet

Diese Schweine werden natürlich auch, wie eigenes Biorindfleisch in der beliebten Rasteder Bratwurst schonend verarbeitet. Unser Wurstkönig 😉 https://test2017.susisfarm.de/marcel-ist-der-wurstkoenig-von-susis-farm/ kreiert sie im Laden höchst persönlich! Wir legen Wert auf höchste Fleischqualität und Produktqualität, damit bauen wir die regionalen Vermarktungsstrukturen Stück für Stück weiter aus.

Freilandschweinefleisch für die Gastronomie

Benötigen Sie für Ihr exklusives Restaurant zugeschnittenes oder ganzes Freilandschweinefleisch, sprechen Sie uns an! Wir erfüllen Ihre Wünsche und freuen uns über eine gute Zusammenarbeit!

Kommen Sie und überzeugen Sie sich von der einzigartigen Qualität des Fleisches!

Ihr Team von Susis Farm

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Neu!!! Eigene, leckere Freiland-Enteneier von Stefan Hügel, ein Projekt auf dem Biohof Moorriem

Ab jetzt neu im Angebot, sofern verfügbar: Exklusive Freiland Enteneier von Stefan Hügel, Doktorand der Uni Hamburg! Ein Projekt auf dem Biohof Moorriem

Studienarbeiten auf dem Biohof Moorriem:

Seit dem lezten Jahr werden einige Studienarbeiten auf dem Biohof Moorriem geschrieben. Es geht dabei um ökologische, ökonomische und ganzheitliche Fragestellungen. Denn nur, wenn wir jungen Menschen die Möglichkeit geben, praktische Arbeiten mit Relevanz zu schreiben, kann ihr großes Potential und ihr Geist der Menschheit dienen. So unterstützt der Biohof Moorriem sie, indem Raum, Fläche ein Schlafplatz und natürlich hofeigenes, nachhaltiges Wissen zur Verfügung gestellt wird. Abends gibt es gerne mal ein gemeinsames Bier oder es wird gemeinsam (natürlich leckeres Susis Farm Fleisch) gegrillt.

Die Doktorarbeit zu Omega 3 Fettsäuren in Enteneiern:

Im Rahmen seiner Promotion untersucht Stefan Hügel, Doktorand an der TU Hamburg, das Potential von Wasserlinsen für die Fütterung von Enten. Durch den hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren in den Wasserlinsen, sollen besonders hochwertige Eier mit hohen Gehalten an DHA erzeugt werden.

Was ist DHA, wozu ist sie wichtig?

DHA ist eine Omega-3 Fettsäure, die besonders für die Gehirnentwicklung essentiell ist und ansonsten nur in Algen und Meeresfrüchten in nennenswerten Mengen vorkommt.

Was fressen die Enten?

Darüber hinaus erhalten die Enten außer den Wasserlinsen, die direkt im Ententeich produziert werden, ausschließlich Bio-Futter und was sie sonst noch auf den Grünflächen finden. Gerne genommen sind hierbei Regenwürmer oder Schnecken aus der Freilandfläche. Enteneier lassen sich wie Hühnereier verwenden, sind jedoch etwas größer und haben ein festeres Eiklar. Sie schmecken ein wenig cremiger als Hühnereier.

Was enthalten die exklusiven Freiland Enteneier noch an besonderen Inhaltsstoffen?

Für unsere Gesundheit enthalten die Freilandeier insgesamt deutlich mehr Mikronährstoffe, wie z.B die B-Vitamine inklusive B12! Desweiteren gelten Enteneier als Geheimtipp für besonders fluffigen Kuchen. Während in Frankreich und England Enteneier in großem Maßstab produziert werden, ist das in Deutschland (noch) nicht der Fall.

Finden Sie auch, dass diese exklusiven Freiland Enteneier vom Biohof Moorriem einen Versuch wert sind? Nutzen Sie die Chance und probieren Sie exklusiv unsere Enteneier aus lokaler Produktion, von glücklichen Enten!

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Fotowettbewerb Susis Farm Wurstchallenge 2019!!!

Die Story: Wir posteten ein Bild von der neusten Bratwurstkreation. Nur war das Bild – sozusagen – ähm -sehr mäßig schön, für unsere Ästhetik gewohnten Kunden offenbar unzumutbar. Es hagelte Kritik, dass man es doch besser präsentieren könnte, allen voran Stefan Hein, der gleich eine Alternative schickte. Die Idee war geboren, wir machen eine Wurstchallenge!!!

Das erste Bild war eine Variante der Käsebratwurst, es ging mir einfach um die Info… Nicht mit unseren Kunden, lach…

<– Das ist schon besser… :-))) Stefans Mindestalternative (!) zur Präsentation

Vielen lieben Dank!!! Auch dafür, dass wir dich und dein Bild erwähnen dürfen! Ich bin gespannt, wie es wird, wenn du dir richtig Mühe gibst bei der Präsentation der regionalen eigenen, frischen Bratwurst aus vorwiegend Biorind und Freilandschwein! 🙂

Einsendeschluss ist der 31.03.2019 Schickt die Bilder bitte an aktion@susisfarm.de und gewinnt das hochwertige Grillpaket mit Grillspezialitäten!!!

Macht mit, ich bin unglaublich gespannt und freue mich schon sehr auf eure Bilder!!!

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Besuch bei den Freilandschweinen :-)))

Das Team von Susis Farm besucht die Freilandschweine, die in Rastede angeboten werden


Ein schöner Sonntag mit den Schweinen

Am Wochenende haben wir von Susis Farm die regionalen Freilandschweine besucht, die in Rastede lokal vermarktet werden.Die freilaufenden Schweine sind echt süß und konnten die Sonne richtig genießen! Die – wie wir sie nennen – Wiesenoinks – haben die Wahl, im Stall, draußen in der Wassersuhle oder auf dem Gras der Weide zu sein, an frischer Luft! Mit diesem großen Auslauf werden sie mindestens doppelt so alt wie normale konventionelle Schweine, da sie aufgrund der riesigen Bewegungsmöglichkeit wesentlich geringere Zunahmen haben. Es ist wie bei uns – viel Bewegung/Sport gleich geringere Zunahmen trotz gutem Futter, lach…


Die Fütterung ist konventionell, deshalb sind es keine zertifizierten Bioschweine. Dafür ist der Auslauf unglaublich groß wie man auf den Bildern sieht!
Einen Tag vor Tag x werden die Duroc Kreuzungen zum Schlachter transportiert, bleiben dort eine Nacht, bekommen Futter und werden morgens ganz früh in Ruhe, tiergerecht, stressfrei geschlachtet, damit sich die Fahrt nicht aufs Fleisch auswirkt. Wenn Tiere mit Stress geschlachtet werden, wirkt es sich auf die Fleischqualität aus.
Das Betäubungsgerät beinhaltet eine dokumentierte EEG-Messung um nachzuweisen, dass das Tier bei Schlachtung tatsächlich betäubt gewesen ist. Wer sich gesund, nachhaltig, regional, bewusst ernährt, weiß es sehr zu schätzen.
So sollten Schweine leben dürfen! In nachhaltiger Freilandhaltung! Diese Schweine werden natürlich auch, wie eigenes Biorindfleisch in der eigenen Rasteder Bratwurst verarbeitet, die Marcel im Laden persönlich kreiert. Wir legen Wert auf höchste Fleischqualität und Produktqualität und bauen die regionalen Vermarktungsstrukturen mit guter Haltung Stück für Stück weiter aus.

Öffnungszeiten Ab-Hof-Verkauf

Resuemee der Neueroeffnung

Unsere offizielle Neueröffnung am 27.01.2019 war ein voller Erfolg!

Im Gespräch konnten die Gäste viel über die angebotenen Waren erfahren, da die Produzenten und Hersteller selbst vor Ort waren, um ihre Produkte zu präsentieren.

Der Tag verging wie im Fluge und alles lief rund! Es waren sogar mehr Gäste da, als erwartet. Einige haben sogar Geschenke zur Eröffnung mitgebracht. Das hat uns riesig gefreut!

Lieben Dank an die Rasteder und Gäste, die uns so liebevoll in der Gemeinde aufgenommen haben. Es fühlt sich gut an, eure Unterstützung zu haben!

Auch einen lieben Dank an die Mitarbeiterin von Bäckerei Janssen, die ganz tapfer nach der langen Arbeitswoche dabei war! Bäckerei Janssen hat die Erlöse aus Kaffee und Kuchen dem Hortis e.V. zukommen lassen und somit das geplante Sommerzeltlager 2019 für Kinder im Alter von 7-17 Jahren großartig unterstützt.

Ein großes Dankeschön an das Team vom Hortis e.V., das den Kindern viel Freude bereitet hat!

Herzlichen Dank an Patricia und Mama Rita, die ihre leckeren Spezialitäten, die im Laden erhältlich sind, verkostet haben! Es macht mit euch Powerfrauen immer super Spaß!

Lieben Dank an Maik und das Grillteam. Ihr macht einen super Job! Maik, danke für deine tollen Tipps und den guten Zuspruch! Schön, dass du dabei bist!

Besonders herzlichen Dank an das Team von Susi´s Farm. Jeder hat alles gegeben und viel zum Gelingen des Tages beigetragen.

Allerliebsten Dank an Marcel, der als Kopf des Ladens alles im Griff behält und mit Mega Spaß nicht nur top Ware organisiert, sondern mit seinem Humor alle zum Lachen bringt!

Vielen lieben Dank mein Schwesterchen Sonja Kaufmann (unsere Designmaus ;o) ) für deine Klasse Gestaltung!!!

Natürlich auch lieben Dank an diejenigen, die selbst leider nicht da sein konnten und trotzdem fleißig unsere Veranstaltung auf Facebook, Twitter oder anderen Sozialen Medien gepostet oder die Papier-Flyer ganz klassisch offline verteilt haben! Ohne Euch wäre das alles nicht möglich! Danke für EURE Unterstützung!

Wir freuen uns auf eine langfristige und gute Zusammenarbeit mit unseren Kooperationspartnern, Medien (wie z.B. NWZ und Rasteder Rundschau) und Unterstützern, denn unsere Mission ist es, etwas für Mensch und Umwelt zu tun, das Tierwohl zu fördern und nachhaltig zu arbeiten.

Euer Team von

SUSI´S FARM