von sj | Nov 22, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Frische Kochwurst aus Meisterhand!
Unsere hochwertige Kochwurst ist – wie andere Produkte auch – absolute Manufakturarbeit! von Meisterhand gewürzt, per Hand gedreht,feinst geräuchert entfaltet sie ihren wunderbaren Geschmack!
Aus eigenem Rind und Schwein
Mit eigenem Rind– und zugekauftem Schweinefleisch sind die von Susis Farm unter den Kochwürsten einzigartig. Das eigene Rind gibt einen feinen Geschmack ab, der die Kochwurst einfach besonders macht. Durch das biologische Futter ohne Mais, die lange Weidezeit, bekommt das Rindfleisch einen besonders guten Geschmack.
Nicht nur – aber auch zu Grünkohl mit Pinkel:
Die wunderbare Kochwurst empfehlen wir mit den Susis Farm reinen Rinderpinkeln und Grünkohl zusammen. Dennoch macht die Kochwurst sich in jeder Suppe gut, würzt sie fein oder gibt Ihrem Gemüse, z.B. in der Pfanne den richtigen Pepp! Notfalls kann sie auch kalt genossen werden, wenn der Hunger nichts anderes zulässt… 😉
Sie ist frisch und muss noch trocknen:
Die Kochwurst kommt so bereits frisch zum Markt! Da sie noch zu viel Feuchtigkeit enthält, kann sie so noch nicht eingeschweißt werden, erst in ein paar Tagen. Die Gelegenheit sie soooo frisch zu bekommen ist jetzt!
Für die Ökologie:
Susis Farm hat das Ziel, hier großzuziehen, hier zu produzieren und auch hier zu verkaufen. Und das alles, unter Vermeidung von Transportwegen. Die Tiere sind darüber hinaus handzahm und fressen selbst produziertes Futter. Darüber hinaus bleiben wir bis zum Ende der Schlachtung dabei. Langfristig planen wir eine umfangreiche Baumanpflanzung, im Sinne von Agroforst. Sind Sie dabei? Sprechen Sie uns gerne an! Wir sind ausdrücklich gegen jedwede Ideologie, arbeiten für praktischen Umweltschutz mit gesundem Menschenverstand! Wie bereits unsere Vorfahren hier vor Ort!
Wir freuen uns darauf,
Sie an unserem Marktstand begrüßen zu dürfen! 🙂
Das Team von Susis Farm
von sj | Nov 21, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Frisch gemacht, Reine RinderPinkel!
Unsere frischen Rinder-Pinkel werden aus eigenem Rindfleisch hergestellt. Damit alles ruhig abläuft, bleiben wir bis zum Ende der Schlachtung unserer Tiere dabei.
Auch lecker ohne Grünkohl!
Meine Kinder sind absolute Pinkel-Fans, weshalb es ruhig Pinkel zu Kartoffeln und sonstigem Gemüse geben darf. Probieren Sie selbst, ein Genuss!
Für Gesundheitsbewusste:
Die leckeren reinen Rinderpinkel enthalten überhaupt kein Schweinefleisch und sind sehr fettarm. Auch mit weniger Fett werden sie beim Kochen größer und sind mit der enthaltenen Grütze schön saftig, Dadurch, dass die Tiere im Sommer auf der Weide laufen und im Winter Heu/Silage, keinen Mais und nur einen Hauch Biokraftfutter bekommen, wirkt es sich positiv auf das Fettsäuremuster des Fleisches aus. Das bedeutet, dass Weidefleisch von Tieren, die keinen Mais bekommen, ein für die Gesundheit positives Fettsäuremuster aufweisen. Mehr dazu finden Sie in dieser Studie (Einflüsse von Weidezusammensetzung und Rasse auf das Fettsäuremuster im Fleisch männlicher Milchviehkälber)
…Vor 2 Tagen wurden noch Tiere reingeholt.
Liebe zum Produkt:
Unsere Fleischermeister lieben ihre Arbeit und setzen ihr umfangreiches Wissen in die Praxis um. Reine Rindfleischprodukte herzustellen erfordert ein umfangreiches Wissen und viel Erfahrung. Lieben Dank dafür!
Wir freuen und auf Sie,
Das Team von Susis Farm! 🙂
von sj | Nov 19, 2024 | Aktuelles, Produkte |
Rinder-Bockwurst, frisch gemacht!
Wie gewünscht ist die frische Rinder-Bockwurst wieder da! kurzfristig war sie ausverkauft, jetzt wieder verfügbar! Unsere Meister laufen auf Hochtouren und produzieren frisch immer wieder neu! Meister Manfred hat seine bewährten Bockwurst-Rezepte mit zu Susis Farm gebracht. Seit dem Tag ist sie zu Weihnachten sehr beliebt!
Wenn ein kleiner Betrieb Frische sichert:
Dadurch, dass Susis Farm ein Minibetrieb ist mit winzigen Chargen und kleinster, übersichtlicher Verarbeitungstechnik, wird immer nur eine kleine Charge produziert. So können wir sicher sein, dass die Ware immer frisch ist.
Verwendung von eigenem Rindfleisch:
Für die Produktion wird eigenes Rindfleisch verwendet. So wissen wir genau, welches Tier wir verarbeiten. Zur Ergänzung wird ein wenig Fett von zugekauftem Schweinefleisch zugegeben.
Rinder-Bockwurst leicht gemacht, für Klein und Groß!
Einfach warmgemacht lieben sie die kleinen, wie auch die großen Kinder. Auch zu Kartoffelsalat schmeckt sie hervorragend! Die einen essen gerne einen schönen Rinderbraten, für die anderen muss es zu Weihnachten Bockwurst und Kartoffelsalat sein.
–> also wenn – dann gute Susis Farm Rinder-Bockwurst!
Frohes Fest wünscht das Team von Susis Farm!
von sj | Nov 5, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Frisch aus dem Rauch
Sie ist wieder da, unsere reine Rindermettwurst! Sie ist immer schnell ausverkauft, deahalb sind wir mit der Produktion kaum nachgekommen.
Die internen Wurstprüfer haben geurteilt:
Unsere internen Wurstprüfer sind immer ehrlich, hungrig und manchmal ein bisschen frech…
Zumindest haben sie die Wurst für gut befunden!
Ideal fürs Frühstück oder einfach so zum Bier, Wein oder zum Gin…
Als Beilage beim gemeinsamen Zusammensitzen, als Snack oder hochwertige Nahrung ist unsere Wurst die rihtige Wahl. Sie wird aus eigenen Rindern vom Biohof Moorriem hergestellt. Wir bleiben immer bis zum Ende der Schlachtung dabei, damit sie bis zum Ende gut behandelt werden. Das erhöht nicht nur die Fleischqualität, sondern gibt uns ein gutes Gefühl, dass das Tier ein würdiges Dasein hatte.
Besuchen Sie uns auf einem unserer Märkte!
Jede Woche sind wir für Sie in Elsfleth, Oldenburg und Hude unterwegs. Die genauen Termine finden Sie auf der Startseite!
wir freuen uns auf Sie, auch um Ihnen persönlich unsere Produkte vorstellen zu können.
von sj | Dez 13, 2022 | 2022, Produkte |
Frische Wiener aus Meisterhand!
Die leckeren Wiener werden per Hand mit ganz viel Liebe zum Geschmack von unseren Meistern gezaubert!
Das Besondere an Susis Farm Wienern?
Wie viele andere Produkte werden die feinen Wiener nur mit reinen Naturgewürzen und normalem Salz hergestellt. Bei der hauseigenen Produktion wird komplett auf Glutamate, Phosphate oder andere Geschmacksverstärker verzichtet. Nachdem sie fertig abgefüllt werden, findet eine sanfte, heiße Buchenholz-Räucherung statt. Mit der traditionellen Räucherung kommt noch eine feine Note an Geschmack dazu. Der Geschmack wird durch eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch besonders edel. Probieren Sie selbst, die Wurst wird gerade zum Renner!
Zubereitung der Wiener
Einfach kalt und knackig auf die Hand lieben einige Menschen ihre Wurst, andere bevorzugen sie schön im Wasserbad erwärmt mit Kartoffelsalat und ein bisschen Ketchup. Sowohl zur Arbeit wie auch als warme Mahlzeit eignen sie sich. Einige Menschen essen traditionell zu Weihnachten ihre Wiener Würstchen. Ihre Verwandten werden begeistert sein!
Mit gutem Gewissen für Kinder
In der heutigen Zeit sind wir einer Fülle von Zusatzstoffen ausgesetzt, die einen Einfluss auf unseren Körper haben können, insbesondere, wenn Unverträglichkeiten vorliegen. Deshalb verzichten wir bei den Wienen komplett darauf. Probieren Sie selbst, überzeugen Sie sich von dem feinen, dezenten, ausgewogenen Geschmack! Auch die Kleinen lieben sie!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susi´s Farm
PS: Susi’s Farm bezieht frische Hasen von Jägern aus der Umgebung, jetzt bestellen!
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