von sj | Sep. 23, 2026 | 2026
Nachruf auf Manfred Walter
* 26. Mai 1946 in Horsten
† 7. September 2026 in Rastede
Mit großer Trauer nehmen wir Abschied von Manfred Walter.
Seit 2022 hat Manfred im Nebenjob bei Susis Farm mitgearbeitet. Zuvor führte er als Fleischermeister eine Fleischerei in Rastede und stellte später lange Zeit in Lettland Wurst und Wildwurst her. Seine Rezepte wurden mehrfach von der DLG prämiert. Im Ruhestand hat er sein ganzes Herzblut und seine jahrzehntelange Erfahrung bei uns eingebracht. Er gab den feinen Produkten seine ganz eigene Note. Oft waren es Kleinigkeiten und Nuancen, die den entscheidenden Unterschied ausmachten.
Sein Humor und seine ruhige, feine Art werden uns unvergessen bleiben.
Als unser Meister im vergangenen Jahr zu Weihnachten gesundheitlich ausfiel, war Manfred sofort zur Stelle. Gemeinsam haben wir morgens um vier Uhr die Bestellungen für den Tag fertiggemacht. Gerne habe ich ihn angerufen, um Spezialfragen zum Thema Fleisch mit ihm zu besprechen – Fragen, die mir sonst niemand so fundiert beantworten konnte.
Wir vermissen dich, Manfred sehr und werden dich in unserem Herzen behalten.
Herzlichst,
Team Susis Farm
von sj | Apr. 29, 2023 | 2023
Herzlichen Glückwunsch Rüdiger!
Rüdiger Meyer hat heute vor 30 Jahren seine Meisterprüfung bestanden!
Susis Farm sagt danke!
von der ersten Stunde an ist Rüdiger mit seinem feinen Geschmack und seiner ruhigen und lieben Art dabei! Rüdiger hat uns allen schon viel beigebracht und ist ein Meister der alten Schule. Diese Meister lieben gutes Essen, Geschmack und vor allem, ihre eigenen Produkte zu essen.
Ein Meister ist natürlich nichts ohne seine lieben Verkäuferinnen. Auch an das Team sagt Susis Farm lieben Dank! Er hat die „Hühner“ gut im Griff!
Produkte
Hier ist eine kleine Auswahl von Rüdigers Produkten:
Z.B. Kochschinken
Als einziger Fleischer in Oldenburg und Rastede stellt er den Kochschinken im Ganzen her, ohne Stücke „zusammenzukleben“, ohne „Poltermaschine“ nach alter Fleischerkunst.
Heute kam er frisch aus dem Ofen und wurde entsprechend ganz frisch verkauft.
Mit Liebe räuchert er Würste oder besonders lecker die Gänsebrüste. Diese machen sich auf dem Grill aufgewärmt auch sehr gut.
Passionierter Jäger
Als Jäger schiessen seine Kollegen und er das Wild für den Laden im Winter persönlich.
Frischer und regionaler geht nicht. Regionales Rindfleisch ist aufgrund von Rasse, Geschlecht, jahreszeitlich unterschiedlichem Futter (Weidegras im Sommer) nicht immer gleich. Die Verarbeitung erfordert besondere Erfahrung und Know-how!
Meisterschule mit Komiker Der Maddin
In der Meisterschule hatte er seinen Spaß mit Komiker „Maddin“ und weiß den ein- oder anderen Schwank aus der Zeit zu erzählen.
Lieben Dank Rüdiger für deine tolle Arbeit, dein Engagement und dass du für alle immer ein offenes Ohr mit dem Herzen am rechten Fleck hast!
Dein Team von Susis Farm!
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