Moorriemer Weißwurst, frisch gemacht

von sj | Dez. 31, 2024 | 2025, Aktuelles, Produkte | 0 Kommentare

Weißwurst nur aus Bayern?

Warum? Ist es Schlesische oder Münchner Weißwurst? Nein, es ist Moorriemer Weißwurst! Aus eigenem Kalbsfleisch und frischen Schweinebäckchen gemacht!

Meister Manfred liebt Weißwurst!

Es macht richtig Spaß, bei der Arbeit zuzuschauen. Mit welcher Passion, Fachwissen und feinem Gaumen Meister Manfred bei der Sache ist! Vielen Dank für die tolle Arbeit! Wir wissen es sehr zu schätzen!

In Kleinstmengen produziert!

Im mini Kutter werden die frischen Zutaten gemischt. Für mich neu war, dass auch Milch verwendet wird. Dann kam mir die Idee, Lactosefreie Milch zu verwenden. Ein kleines bisschen zu spät, die Hälfte war schon drin. Aktuell ist es halb/halb, lactosefrei, normale Milch. Beim nächsten Mal stellen wir komplett Lactosefrei her.

Abgefüllt und gebrüht

In einem Handkurbel Wurstfüller wird die Wurst abgefüllt und anschließend gebrüht.

Fertig zum Frühstück!

Jede Woche frühstücken wir einmal gemeinsam mit allen Mitarbeitern. Vom Hof, von Susis Farm und eventuell Gästen. Hier wird gleich probiert, wie es schmeckt. Phantastisch! Oder ganz bayrisch mit einem feinen Bier genossen… hmmmm…

Wie lange wird es Weißwurst geben?

Wie lange es Weißwurst geben wird, hängt wie immer von unseren Kunden ab. Solange ihr wollt! Ich denke, noch ein paar Wochen…

Wir freuen uns auf Sie,

Team Susis Farm!