von sj | Aug. 2, 2025 | 2025, Aktionen, Aktuelles |
Einladung zum Bäume Pflanzen auf Susis Farm – Gemeinsam die Natur stärken!
Liebe Naturfreunde,
wir laden euch (gerne mit Kindern) herzlich ein, am Samstag, den 10.08.2025 von 11:00 bis 14:00 Uhr auf Susis Farm (Burwinkel 20) mit uns Bäume zu pflanzen und einen Beitrag für die Umwelt zu leisten! Nach dem großen Erfolg des Einheitsbuddelns 2019, bei dem wir 30 Obst-, Nuss- und Laubbäume gepflanzt haben, setzen wir diese Tradition fort. Gemeinsam wollen wir die Landschaft rund um Susis Farm wieder grüner machen und Lebensraum für Nützlinge schaffen.
Zeitplan
• 11:00 Uhr: Begrüßung, Koordination und Einteilung der Pflanzung (Spaten, Befestigungsmaterial etc.)
• 11:30 Uhr: Start der Pflanzung – wir buddeln los!
• 12:00 Uhr: Grillen mit hausgemachter Bratwurst (Verkauf vor Ort)
Wer möchte, kann etwas fürs Buffet mitbringen, z. B. Salat oder Baguette.
• Bis 14:00 Uhr: Gemütliches Zusammensitzen, Austausch und gemeinsames Feiern
Mitbringen
• Einen Baum (mind. 1,70 m hoch, z. B. Obstbaum, Nussbaum, Moorzypresse, Eiche, Esskastanie oder Douglasie). Für Eichen richten wir ein „Kinderstubengebiet“ ein, damit sie geschützt wachsen können.
• Spaten und Befestigungsmaterial (z. B. Pfähle, Seile).
Anmeldung
Bitte meldet euch vorab per E-Mail an team@susisfarm.de und gebt die Baumart an, die ihr mitbringt. So können wir die Pflanzung optimal planen.
Wenn jemand z.B. aufgrund von körperlichen Beschwerden keinen Baum einbuddeln kann, doch gerne teilnehmen möchte, ist es auch möglich. Entweder über das Mitbringen eines Baumes oder über eine Spende, dann kümmern wir uns vorab um den Baum samt Befestigungsmaterial.
Hintergrund und Motivation
Die Landschaft rund um Susis Farm hat in den letzten Jahren stark gelitten: Über 50 Hektar 20 m hohe Bäume wurden in der Umgebung abgeholzt, darunter 6–10 m breite Baumstreifen entlang des Moorriemer Kanals und benachbarter Siele. Diese dienten früher als Windschutz, zur Regulierung des Wasserhaushalts und als Lebensraum für Wild und Nützlinge. Sträucher mit Beerenobst sowie Totholz und Laub boten zahlreichen Arten Schutz – doch Ersatzpflanzungen blieben aus.
Susis Vorfahren haben diese Baumreihen mit organisiert und gepflanzt, und wir wollen diese Tradition fortführen. Bereits 2019 haben wir beim Einheitsbuddeln 30 Bäume gesetzt – ein großer Erfolg, den wir gemeinsam wiederholen möchten! Mehr dazu findet ihr hier: Einheitsbuddeln 2019.
Warum wir pflanzen
Anpflanzungen sind zeit- und kostenintensiv, aber auch eine wunderbare Gelegenheit, etwas Gutes für die Umwelt zu tun und gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen. Die trockenen Sommer und der Verlust von 20 cm Bodenhöhe in den letzten Jahren zeigen, wie dringend Maßnahmen für den Klimaschutz und die Artenvielfalt sind. Mit jedem Baum, den wir pflanzen, setzen wir ein Zeichen für eine nachhaltige Zukunft.
Weitere Termine
• 03.10.2025: Einheitsbuddeln
• Rund um St. Martin (11.11.2025): St. Martins-Buddeln (genauer Termin folgt)
• Anfang 2026: Neujahrsbuddeln mit Angrillen (genauer Termin folgt)
Kommt vorbei, buddelt mit und lasst uns gemeinsam die Welt ein Stück grüner machen! Wir freuen uns auf euch, eure Bäume und einen tollen Tag auf Susis Farm!
Kontakt: team@susisfarm.de
Ort: Burwinkel 20, 26931 Elsfleth Susis Farm
Mehr Infos: susisfarm.de
Hinweis: Wenn ihr Fragen habt oder Unterstützung bei der Baumwahl benötigt, meldet euch gerne bei uns!
von sj | März 25, 2025 | 2025, Aktuelles, Produkte
Wieder etwas Neues! Frisches Zwiebelmett! Lecker!
Susis Farm hat wieder etwas Neues! Zwiebelmett Rein Rind aus eigenem Weiderind! Natürlich stammt sie aus der eigenen kleinen Wurstmanufaktur direkt vom Hof. Die Kinder lieben es, die ersten Packungen sind leer!
Mehr Regionalität und mehr Nachhaltigkeit geht nicht!
Hier geboren, Hier geweidet, hier verarbeitet, hier verkauft. Wir lieben und leben echte Nachhaltigkeit aus Überzeugung heraus, dass wir regionale Lebensmittelproduktion brauchen.
Regionalität als Sicherheit für uns bei internationalen Lebensmittelmärkten
Wenn wir alles hier produzieren, können wir langfristig unabhängig bleiben von internationalen Entwicklungen, wie auch immer sie sich gestalten werden.
Wir freuen uns auf Sie,
Team Susis Farm
von sj | Feb. 21, 2025 | 2025, Aktuelles, Produkte
Polnische Spezialität wieder da!
Die polnische Hofmettwurst im Ring ist eine besondere Spezialität! Sie ist eine feine Schweinemettwurst mit kleiner, dezenter Knoblauchnote.
Polnischer Empfang Biofachmesse Nürnberg
Auf der Biofachmesse in Nürnberg haben mich polnische Aussteller zum offiziellen Empfang des Landes eingeladen. Und das, um mir polnische Wurst-Spezialitäten vorzustellen. Als Miniunternehmen und Selbstproduzenten sind wir geschäftlich überhaupt nicht relevant für die dortigen Akteure. Dennoch hatten wir im Gespräch am Stand so viel Spaß gehabt, haben so viel gelacht, dass die mich einfach eingeladen haben.
Bio Polen wurde vorgestellt und es gab so viele tolle Fleisch- und Wurstwaren! Ich war froh, ein guter Esser zu sein um viel probieren zu können. Mit verschiedenen Alkoholspezialitäten wurde das Essen abgerundet…
Wodurch zeichnet sich polnische Wurst aus?
Sie ist generell fettiger als Deutsche, wobei Fett ein Geschmacksträger ist. Insgesamt sind Wurstwaren, polnische Spezialitäten weicher und nicht so lange abgelagert. Meister Manfred ist ein absoluter Wurst-Spezialist, eben auch, was östliche Spezialitäten betrifft.
Verkostung auf dem Wochenmarkt
wir freuen uns sehr darauf, diese phantastische Wurstspezialität am Stand verköstigen zu dürfen!
Es grüßt herzlich,
Team Susis Farm!
von sj | Jan. 26, 2025 | 2025, Aktuelles, Creative, Hofladen in Elsfleth |
Am 11.01.25 kamen wir vom Wochenmarkt Oldenburg nach Hause und sahen den tollen Regenbogen!
Das Bild zeigt den Hof, unsere Folientunnel umhüllt von einem Regenbogen.
Faszinierend! Meine Tochter und ich sind so lange im Auto geblieben, wie dieses wunderschöne Naturschauspiel angehalten hat und haben einfach den Moment genossen…
Wer den Moment genießt, genießt das Leben, heißt es. Lasst uns viele schöne Momente gemeinsam erleben. Es sind die Kleinigkeiten, auch, wie wir selbst auf die Welt zugehen. Genau damit gestalten wir diese Welt! Und damit motivieren wir wiederum andere, genauso positiv in die Welt zu gehen.
Eine Welt, die lebenswert ist und bleibt, wollen wir leben.
von sj | Dez. 31, 2024 | 2025, Aktuelles, Produkte |
Weißwurst nur aus Bayern?
Warum? Ist es Schlesische oder Münchner Weißwurst? Nein, es ist Moorriemer Weißwurst! Aus eigenem Kalbsfleisch und frischen Schweinebäckchen gemacht!
Meister Manfred liebt Weißwurst!
Es macht richtig Spaß, bei der Arbeit zuzuschauen. Mit welcher Passion, Fachwissen und feinem Gaumen Meister Manfred bei der Sache ist! Vielen Dank für die tolle Arbeit! Wir wissen es sehr zu schätzen!
In Kleinstmengen produziert!
Im mini Kutter werden die frischen Zutaten gemischt. Für mich neu war, dass auch Milch verwendet wird. Dann kam mir die Idee, Lactosefreie Milch zu verwenden. Ein kleines bisschen zu spät, die Hälfte war schon drin. Aktuell ist es halb/halb, lactosefrei, normale Milch. Beim nächsten Mal stellen wir komplett Lactosefrei her.
Abgefüllt und gebrüht
In einem Handkurbel Wurstfüller wird die Wurst abgefüllt und anschließend gebrüht.
Fertig zum Frühstück!
Jede Woche frühstücken wir einmal gemeinsam mit allen Mitarbeitern. Vom Hof, von Susis Farm und eventuell Gästen. Hier wird gleich probiert, wie es schmeckt. Phantastisch! Oder ganz bayrisch mit einem feinen Bier genossen… hmmmm…
Wie lange wird es Weißwurst geben?
Wie lange es Weißwurst geben wird, hängt wie immer von unseren Kunden ab. Solange ihr wollt! Ich denke, noch ein paar Wochen…
Wir freuen uns auf Sie,
Team Susis Farm!
von sj | Dez. 28, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Jetzt gibt es Wildhasen aus Oldenburg!
dann und wann bekommen wir von umliegenden Jägern Wild. Es ist absolut regional, hier geschossen, hier versorgt (ausgenommen, abgezogen) und eingeschweißt. Jäger leisten einen wichtigen Beitrag zur Hege des Wildes, achten auf ihr Revier, Umwelt- und Artenschutz. Lesen Sie hier mehr!
Wild ist nur selten verfügbar, sichern Sie sich jetzt Ihr Stück und frieren es ein!
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