von sj | Dez. 13, 2022 | 2022, Produkte |
Frische Wiener aus Meisterhand!
Die leckeren Wiener werden per Hand mit ganz viel Liebe zum Geschmack von unseren Meistern gezaubert!
Das Besondere an Susis Farm Wienern?
Wie viele andere Produkte werden die feinen Wiener nur mit reinen Naturgewürzen und normalem Salz hergestellt. Bei der hauseigenen Produktion wird komplett auf Glutamate, Phosphate oder andere Geschmacksverstärker verzichtet. Nachdem sie fertig abgefüllt werden, findet eine sanfte, heiße Buchenholz-Räucherung statt. Mit der traditionellen Räucherung kommt noch eine feine Note an Geschmack dazu. Der Geschmack wird durch eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch besonders edel. Probieren Sie selbst, die Wurst wird gerade zum Renner!
Zubereitung der Wiener
Einfach kalt und knackig auf die Hand lieben einige Menschen ihre Wurst, andere bevorzugen sie schön im Wasserbad erwärmt mit Kartoffelsalat und ein bisschen Ketchup. Sowohl zur Arbeit wie auch als warme Mahlzeit eignen sie sich. Einige Menschen essen traditionell zu Weihnachten ihre Wiener Würstchen. Ihre Verwandten werden begeistert sein!
Mit gutem Gewissen für Kinder
In der heutigen Zeit sind wir einer Fülle von Zusatzstoffen ausgesetzt, die einen Einfluss auf unseren Körper haben können, insbesondere, wenn Unverträglichkeiten vorliegen. Deshalb verzichten wir bei den Wienen komplett darauf. Probieren Sie selbst, überzeugen Sie sich von dem feinen, dezenten, ausgewogenen Geschmack! Auch die Kleinen lieben sie!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susi´s Farm
PS: Susi’s Farm bezieht frische Hasen von Jägern aus der Umgebung, jetzt bestellen!
von sj | Nov. 28, 2022 | 2022, Saisonales |
Exklusiv, frischer Hase aus dem Oldenburger Land!
Jetzt vorbestellen, nur begrenzte Verfügbarkeit! Exklusiv gibt es für Sie frischen Hasen aus der Region!
Jagdtermine:
Am 09.12. sowie am 16.12. finden hier die regulären Treibjagden statt. Auf diesen Jagden werden Hasen gejagt, die anschließend feinst vom Meister Rüdiger für Sie als Kunden vorbereitet werden.
Nachhaltigkeit:
Die Hasen legen in Summe keine 30 km Transportweg zurück von ihrem Lebensraum bis zu Susi’s Farm Rastede. So kommt Fleisch nachhaltig und klimaschonend auf den Tisch. Sie sind in Freiheit geboren und haben in Freiheit gelebt und durften die feinen Kräuter der „Hasenapotheke“ sich selbst wählen.
Wissenswertes:
Im Jagdwesen wird die Hege groß geschrieben. Hege bedeutet, sich ums Wild und dessen Lebensraum zu kümmern, ihn zu hegen. In den Hegeringen Oldenburg und Wesermarsch werden nicht nur Tierzählungen durchgeführt, auf denen die vorgesehenen Abschusszahlen basieren. Sie engagieren sich weiterhin für die Natur und die Bildung hinsichtlich Tier- und Pflanzenwelt. Uns liegt es am Herzen, möglichst regional und natürlich zu arbeiten. Auf diese Weise leben wir Regionalität und Nachhaltigkeit.
Bestellung:
Da wir nicht genau wissen, wieviele Hasen zur Verfügung stehen werden, empfehlen wir, schnell vorzubestellen. Die Bestellungen werden nach Eingang berücksichtigt. Ein Hase wiegt ausgenommen, vorbereitet zwischen 1,5 und 2 kg und reicht bei uns 🙂 für ca. 4 Personen, je nach Hunger auch für 6 Leute.
Lassen Sie sich den exklusiven, feinen, natürlichen Wildgeschmack nicht entgehen und holen Sie sich an der Theke Tipps zur Zubereitung.
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susi’s Farm
![Frisches Gemüse gesät, die Radieschen gucken schon! Ab Juli Selbsternte möglich!]()
von sj | Mai 11, 2020 | Landwirtschaft |
Frisches Gemüse gesät!
Auf über 2000 m² Fläche haben wir Gemüse für Sie gesät!
Ab Ende Juni können wir – oder Sie das erste Gemüse ernten. Dann werden wir Selbsterntetage anbieten, an denen zum Beispiel Eltern mit Kindern selbst ihr Gemüse ernten dürfen.
Market Gardening:
Nach dem berühmten Market Gardening Konzept von Jean Martin Fortier bauen wir das Gemüse in schmalen Beeten an, die eine einfache Pflege und Ernte ermöglichen. Wer behilflich sein möchte, kann noch mehr zu diesem Thema auf dem Hof lernen um es bei sich zu Hause umzusetzen.
Von Pflücksalat über Satlatköpfe, Radieschen, Möhren, Pastinaken, rote Beete, Kürbis, Zuccini, Mangold, Fenchel wächst und gedeiht alles!
Auch Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Thymian, Rauke, Limonadenkraut, Zitonenverbene, Liebstöckel (Maggikraut) verschiedene Minzen wachen auf dem Feld.
Anbau im Folientunnel:
In vier Folientunneln und hinterm Haus pflanzen wir nach den Eisheiligen Tomaten und Gurken. Damit sie zur Pflanzung die richtige Größe haben, wurden sie zuvor im Haus oder im großen Tunnel vorgezogen.
Über 20 verschiedene Tomatensorten stammen aus eigener (Nach)zucht alter, traditioneller samenfester Sorten!
Anbau nach Permakulturgesichtspunkten:
Permakultur bedeutet hier: In den Folientunneln werden nur natürliche Dünger verwendet wie Mist, natürliche Kräuterjauche oder Hornspäne. Darüber hinaus hat es in den vergangenen Jahren eine spezielle Spurenelementgabe gegeben. Mit dem Ziel, Spurenelemente über die Pflanzen der menschlichen Ernährung zugänglich zu machen, gaben wir sie direkt aufs Feld.
Unter Permakultur als Anbau verstehen wir hier eine natürlichen Mischkultur, in der zwischen Tomaten und Gurken auch Basilikum oder Salate gedeihen. Dies verhindert eine Bildung von Pilzen und Krankheiten. Darüber hinaus betreiben wir aktiv Bodenaufbau und CO2-Fixierung im Boden. Mehr dazu gerne im persönlichen Gespräch auf dem Hof.
Pflanzenschutz:
Um mögliche Schädlinge von vornherein abzuschrecken, setzen wir bestimmte Pflanzen ein, die natürliche Düfte absondern. Sollten dennoch Schädlinge oder Pilze auftreten, können wir aus den eigenen Gartenkräutern bestimmte natürliche Flüssigkeiten herstellen, die gegen Krankheiten wirken. Ja, Sie haben Recht, das ist aufwändig. Dafür bekommen wir absolut natürliche, frische, regionale Lebensmittel ohne Chemie oder Zusatzstoffe!
Mitmachen:
Ab sofort können Sie bei der weiteren Aussaat oder Tomatenpflanzung behilflich sein! Vor Ort können Sie vielleicht selbst eine eigene Pflanze erwerben, die Sie bei sich zu Hause ziehen können. Tipps und Ticks gibt es natürlich gratis dazu!
Ende Juli werden wir Selbsterntetage anbieten, an denen Sie Salat schneiden oder Gemüse ernten dürfen.
Freuen Sie sich auf frisches Gemüse, direkt aus dem Garten!
Wann?
In zwei bis drei Monaten werden die Pflanzen so aussehen!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team von Susis Farm!
von sj | Apr. 9, 2020 | Uncategorized |
Liebe Freunde von Susis Farm!
Nur diese Woche, hausgemachter Eier-/Schokolikör, auch ohne Alkohol!
Zu Ostern dürfen wir nicht mit unseren Lieben zusammensitzen, doch denken wir an sie!
Wir werden bei uns ein gemeinsames Skype-Osterfest mit unserem hausgemachten Eierlikör feiern!
Für die Kinder ist auch gesorgt. Sie lieben den alkoholfreien Eierlikör! Meistens fragen meine Kinder mich, ob ich ihnen Kinder- Schokolikör, natürlich mit Ei aus kleiner mobiler Freilandhaltung, echtem Kakao und richtigem Zimt, natürlich laktosefrei ohne zugesetzte Aromen machen kann!
Die schönen dekorativen Hasenflaschen können Sie auch einzeln erwerben und Ihren eigenen Likör zaubern!
Die Schokosoße kann bei Bedarf mit Milch oder Wasser verdünnt werden, da sie richtig schön schokoladig schmeckt und als Eis- oder Dessertsoße gut geeignet ist.
Liebe Grüße, Ihr Team von
Susis Farm!
von sj | März 25, 2020 | Uncategorized |
Liebe Bürgerinnen und Bürger!
Helfen Sie uns und damit sich selbst! Unterzeichnen Sie bitte den Widerspruch!
Die Abstimmung über die Düngeverordnung wird um 2 Wochen vorgezogen! Trotz Corona! Bitte wehren Sie sich, sofort, jetzt per email Fax, Brief…
Mit dieser Auflistung von Erklärvideos erhebe ich keinen Anspruch auf Vollständigkeit, bitte Kritik oder Ergänzungen an Facebook Susis Farm
Unterschiedliche Giftgrenzwerte von importierten Lebensmitteln im Vergleich zu heimischen
Der Link Essen mit gefährlichen Pestiziden als legaler Import
Nährstoffbedarf und Coronakrise
In der Coronakrise wird einigen bewusst, dass wir essen müssen und dass es knapp werden könnte, dass internationale Lieferketten ins Stocken geraten oder geschlossen werden können.
Wir Landwirte produzieren Nahrungsmittel! Jede Pflanze muss Nährstoffe bekommen um zu wachsen. In den letzten Jahren hat es bereits viele Reformen der Düngung gegeben. Zum Beispiel darf man pro ha auf dem Betrieb nur 170 kg N (Stickstoff) ausbringen, obwohl viele Pflanzen 200 kg pro ha oder mehr benötigen. Nun soll diese schon geringe Grenze noch weiter abgesenkt werden ohne veränderte aktuelle Messwerte einzubeziehen.
Der Skandal!
Der Skandal ist, dass diese Entscheidung auf der Basis von falschen (nicht repräsentativen) Daten beruht. Sie sind falsch an die EU gemeldet worden und darüber hinaus liegen aktuellere Daten vor, doch werden immer noch die alten Daten von 2013 verwendet.
die Darstellung der Messpunkte sind irreführend
https://www.facebook.com/christian.lohmeyer.7/videos/2458429024273230?d=n&sfns=mo
Das Nitratmessnetz
Woher kommt das Nitrat in Gewässern?
Christian Lohmeyer hat bei den offiziellen Stellen NLWKN Daten angefordert. Und siehe da, das Nitrat stammt vornehmlich aus Mischwasserkanälen…
https://www.facebook.com/christian.lohmeyer.7/videos/2455485104567622?d=n&sfns=mo
Warum kann keine Düngenovellierung die Daten ändern? Weil mittlerweile überhaupt keine Messungen zugrunde gelegt werden!
https://www.facebook.com/100003184682039/posts/2725012117614918/?sfnsn=scwspwa&extid=fEOGvhrBxMmTffeE&d=w&vh=i
Es ist mir ein Rätsel, warum Landwirte eine vernünftige datenbasiert Arbeit fordern Und die Politik es nur darauf anlegt, Landwirte kaputtzumachen! Bitte solidarisieren Sie sich, es ist unser aller Land, es geht uns alle an!
Hier ist der Einspruch!
Bitte unterschreiben, Briefmarke drauf, ans Ministerium schicken! Gerne auch per Fax und Mail
Einspruch DÜVo Info Politik
Für Landwirte:
Teilnehmerliste-Aktive-Landwirte
Vielen Dank im Namen von uns Landwirten, wir zählen auf Sie, bitte verbreiten, teilen, das ist jetzt wichtiger denn je!!!
das Team von Susis Farm
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