von sj | Nov. 26, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Schmackhafter Schinken hausgemacht!
Direkt bei Susis Farm werden tolle Schinkenspezialitäten hergestellt! Schon gewusst? Aus eigenem Rind, welches mit Respekt vor dem Leben großgezogen wird, wird ein toller Schinken hergestellt! Es ist ein natürliches Verfahren welches eine Salzung mit Kräutern umfasst, Räuchern und eine lange Reifung. Mindestens 2 Monate ist der Schinken gereift, bis er sein zartes Aroma erhält!
Ein besonderer Snack
Wie eine hochwertige Schokolade, kann man ihn abends zu einem Glas Wein, zu seinem Bier, in Gesellschaft genießen. Nur hier nimmt man hochwertige Proteine auf und keinen Zucker, weshalb es auch ein super Snack für Diabetiker ist.
Welche Schinkensorten werden produziert?
In der Hauptsache wird Rinderschinken aus eigenem Rind hergestellt. Weiterhin gibt es Lammschinken von regionalem Lamm, Schweineschinken, auch Coppaschinken, eine Spezialität italienischer Art! Aus Spaß ist auch Känguruschinken hergestellt worden.
Schinken-Tasting:
Probieren Sie mehrere Schinkensorten nebeneinander und genießen Sie die natürlichen Geschmacksunterschiede in ruhiger Atmosphäre zum Entspannen.
Wir freuen uns darauf, Sie an unseren kleinen rosa Marktwagen ein schönes Stück Schinken zu übergeben!
Das Team von Susis Farm!
von sj | Nov. 22, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Frische Kochwurst aus Meisterhand!
Unsere hochwertige Kochwurst ist – wie andere Produkte auch – absolute Manufakturarbeit! von Meisterhand gewürzt, per Hand gedreht,feinst geräuchert entfaltet sie ihren wunderbaren Geschmack!
Aus eigenem Rind und Schwein
Mit eigenem Rind– und zugekauftem Schweinefleisch sind die von Susis Farm unter den Kochwürsten einzigartig. Das eigene Rind gibt einen feinen Geschmack ab, der die Kochwurst einfach besonders macht. Durch das biologische Futter ohne Mais, die lange Weidezeit, bekommt das Rindfleisch einen besonders guten Geschmack.
Nicht nur – aber auch zu Grünkohl mit Pinkel:
Die wunderbare Kochwurst empfehlen wir mit den Susis Farm reinen Rinderpinkeln und Grünkohl zusammen. Dennoch macht die Kochwurst sich in jeder Suppe gut, würzt sie fein oder gibt Ihrem Gemüse, z.B. in der Pfanne den richtigen Pepp! Notfalls kann sie auch kalt genossen werden, wenn der Hunger nichts anderes zulässt… 😉
Sie ist frisch und muss noch trocknen:
Die Kochwurst kommt so bereits frisch zum Markt! Da sie noch zu viel Feuchtigkeit enthält, kann sie so noch nicht eingeschweißt werden, erst in ein paar Tagen. Die Gelegenheit sie soooo frisch zu bekommen ist jetzt!
Für die Ökologie:
Susis Farm hat das Ziel, hier großzuziehen, hier zu produzieren und auch hier zu verkaufen. Und das alles, unter Vermeidung von Transportwegen. Die Tiere sind darüber hinaus handzahm und fressen selbst produziertes Futter. Darüber hinaus bleiben wir bis zum Ende der Schlachtung dabei. Langfristig planen wir eine umfangreiche Baumanpflanzung, im Sinne von Agroforst. Sind Sie dabei? Sprechen Sie uns gerne an! Wir sind ausdrücklich gegen jedwede Ideologie, arbeiten für praktischen Umweltschutz mit gesundem Menschenverstand! Wie bereits unsere Vorfahren hier vor Ort!
Wir freuen uns darauf,
Sie an unserem Marktstand begrüßen zu dürfen! 🙂
Das Team von Susis Farm
von sj | Nov. 22, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Mettwurst Mit- und Ohne Brot!
Planen Sie Ihre Brotzeit gerne mit unserer schmackhaften Mettwurst! Auch zum Bier, zum Wein, darf es gerne Susi’s Farm Mettwurst sein!
Wurst mit grünem Pfeffer auf Kundenwunsch
Susis Farm ist ein Mini regionales Unternehmen mit einer kleinen, feinen Produktion, die mit viel Fachwissen geführt wird. So ist es möglich, dass die Meister gerne und flexibel auf Produktwünsche reagieren können. Wenn unsere Kunden mehrfach den selben Wunsch äußern, kommen wir dem gerne nach!
Ein Weihnachtsgeschenk, der hochwertigen Art!
Was schenke ich zu Weihnachten? Brauchen sie es, oder nicht? Susis Farm Mettwurst kommt von hier und ist das Ergebnis von der Arbeit, die darauf abzielt, Tiere hier großzuziehen, hier verarbeitn, hier verkaufen. Daneben laufen Projekte für die Umwelt, Anpflanzungen über den Hof in Elsfleth… Sprich, es ist nicht nur ein Geschenk für den genüsslichen Gaumen, sondern leistet einen Beitrag zur Regionalität und zum Umweltschutz.
Besuchen Sie uns auf einem unserer Wochenmärkte und werfen gerne einen Blick in den Weihnachtsflyer auf der Startseite!
Wir freuen uns auf Sie,
Das Team von Susis Farm
von sj | Nov. 21, 2024 | 2024, Aktuelles, Produkte |
Frisch gemacht, Reine RinderPinkel!
Unsere frischen Rinder-Pinkel werden aus eigenem Rindfleisch hergestellt. Damit alles ruhig abläuft, bleiben wir bis zum Ende der Schlachtung unserer Tiere dabei.
Auch lecker ohne Grünkohl!
Meine Kinder sind absolute Pinkel-Fans, weshalb es ruhig Pinkel zu Kartoffeln und sonstigem Gemüse geben darf. Probieren Sie selbst, ein Genuss!
Für Gesundheitsbewusste:
Die leckeren reinen Rinderpinkel enthalten überhaupt kein Schweinefleisch und sind sehr fettarm. Auch mit weniger Fett werden sie beim Kochen größer und sind mit der enthaltenen Grütze schön saftig, Dadurch, dass die Tiere im Sommer auf der Weide laufen und im Winter Heu/Silage, keinen Mais und nur einen Hauch Biokraftfutter bekommen, wirkt es sich positiv auf das Fettsäuremuster des Fleisches aus. Das bedeutet, dass Weidefleisch von Tieren, die keinen Mais bekommen, ein für die Gesundheit positives Fettsäuremuster aufweisen. Mehr dazu finden Sie in dieser Studie (Einflüsse von Weidezusammensetzung und Rasse auf das Fettsäuremuster im Fleisch männlicher Milchviehkälber)
…Vor 2 Tagen wurden noch Tiere reingeholt.
Liebe zum Produkt:
Unsere Fleischermeister lieben ihre Arbeit und setzen ihr umfangreiches Wissen in die Praxis um. Reine Rindfleischprodukte herzustellen erfordert ein umfangreiches Wissen und viel Erfahrung. Lieben Dank dafür!
Wir freuen und auf Sie,
Das Team von Susis Farm! 🙂
von sj | Nov. 19, 2024 | Aktuelles, Produkte |
Rinder-Bockwurst, frisch gemacht!
Wie gewünscht ist die frische Rinder-Bockwurst wieder da! kurzfristig war sie ausverkauft, jetzt wieder verfügbar! Unsere Meister laufen auf Hochtouren und produzieren frisch immer wieder neu! Meister Manfred hat seine bewährten Bockwurst-Rezepte mit zu Susis Farm gebracht. Seit dem Tag ist sie zu Weihnachten sehr beliebt!
Wenn ein kleiner Betrieb Frische sichert:
Dadurch, dass Susis Farm ein Minibetrieb ist mit winzigen Chargen und kleinster, übersichtlicher Verarbeitungstechnik, wird immer nur eine kleine Charge produziert. So können wir sicher sein, dass die Ware immer frisch ist.
Verwendung von eigenem Rindfleisch:
Für die Produktion wird eigenes Rindfleisch verwendet. So wissen wir genau, welches Tier wir verarbeiten. Zur Ergänzung wird ein wenig Fett von zugekauftem Schweinefleisch zugegeben.
Rinder-Bockwurst leicht gemacht, für Klein und Groß!
Einfach warmgemacht lieben sie die kleinen, wie auch die großen Kinder. Auch zu Kartoffelsalat schmeckt sie hervorragend! Die einen essen gerne einen schönen Rinderbraten, für die anderen muss es zu Weihnachten Bockwurst und Kartoffelsalat sein.
–> also wenn – dann gute Susis Farm Rinder-Bockwurst!
Frohes Fest wünscht das Team von Susis Farm!
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