Entdecken Sie die Nachhaltige Nutria Bratwurst von Susis Farm: Frisch aus der Wesermarsch
Im beschaulichen Moorriem, wo man morgens sieht, wer nachmittags zu Besuch kommt, entsteht bei Susis Farm ein echtes Highlight für Fleischliebhaber: die Nutria Bratwurst. Diese besondere Wurst aus dem zarten, hellen Fleisch der Nutria – auch Biberratte genannt – steht für Nachhaltigkeit, Regionalität und puren Geschmack. Aber was macht unsere Nutria Bratwurst so einzigartig? Lassen Sie uns eintauchen in die Welt der lokalen Jagd und verantwortungsvollen Verarbeitung.
Die Bedeutung der Nutria-Jagd: Schutz für Deiche und Natur
Nutrias sind keine einheimischen Tiere, sondern invasive Nagetiere aus Südamerika, die in Niedersachsen explosionsartig zunehmen. Sie graben tiefe Baue in Uferböden und Deiche, was zu erheblichen Schäden führt – von Erosionsgefahr bis hin zur Bedrohung heimischer Arten wie Enten oder Bodenbrütern. Die Jagd auf Nutrias ist daher essenziell: Sie dient dem Naturschutz und der Deichsicherheit in der Wesermarsch. Laut Landesjagdbericht 2023/2024 wurden bundesweit Tausende Nutrias erlegt, um das Ökosystem zu schützen. Bei Susis Farm respektieren wir diese Jagdtradition und verwerten das Fleisch, um nichts zu vergeuden – ein Kreislauf, der Tier und Umwelt ehrt.
Der Hegering Wesermarsch: Wächter der lokalen Wildbestände
Im Herzen der Wesermarsch steht der Hegering Wesermarsch, ein Netzwerk engagierter Jäger und Naturschützer. Lokale Hegerings wie in Nordenham oder Wüsting melden alarmierende Zuwächse: Allein 2023 wurden in einem Revier über 200 Nutrias gestreckt, um Schäden an Deichen zu minimieren. Der Hegering fördert waidgerechte Jagd, setzt Fallen und organisiert revierübergreifende Aktionen. Unsere Nutria Bratwurst profitiert direkt davon: Das frische Fleisch stammt ausschließlich von örtlichen Jägern des Hegerings, die mit Leidenschaft und Verantwortung handeln.
Aus Respekt vor dem Tier: Die Kunst der Verarbeitung bei Susis Farm
Bei Susis Farm verarbeiten wir das Nutria-Fleisch mit größtem Respekt. Das magere, proteinreiche Wildbret wird schonend gekuttert, mit Gewürzen verfeinert und zu einer saftigen Bratwurst geformt – ohne künstliche Zusatzstoffe, nur pure Natürlichkeit. Der Geschmack? Mild-nussig, wie eine Mischung aus Huhn und Kaninchen. Perfekt gegrillt zu einem Sommerabend oder als Highlight im Herbstmenü.
Susis Farm unterstützt Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Mit dem Anbau in Permakultur mit ca. 80 verschiedenen Tomatensorten und regelmäßigen Baumpflanzaktionen unterstützt Susis Farm aktiv Naturschutz! Bei susis Farm ist klar, reden reicht nicht, wir müssen alle handeln – und zwar zusammen…
Suchen Sie nach nachhaltiger Nutria Bratwurst Wesermarsch? Probieren Sie unsere Kreation aus und unterstützen Sie so lokale Jäger und den Naturschutz. Bestellen Sie jetzt bei Susis Farm auf dem Wochenmarkt – frisch, fair und regional!
Nur – solange der Vorrat reicht!
Jede Bratwurst ist bei uns natürlich Manufakturarbeit