✅Update: 16.07.2025 ✅
Transparenzhinweis: Dieser Blogbeitrag stammt aus einer Zeit, in der der erwähnte Hof eine gültige Biozertifizierung hatte. Da sich Zertifizierungen und die Beweggründe dafür im Laufe der Zeit ändern können, möchten wir darauf hinweisen, dass der Hof derzeit (Stand: Juli 2025) nicht biozertifiziert ist. Wir haben den ursprünglichen Beitrag bewusst im Archiv belassen, um die Historie korrekt zu dokumentieren.
Datum: 24.02.2024
Unsere Vision – Nachhaltig. Regional. Ganzheitlich.
Susi’s Farm steht auf einem Hof mit langer landwirtschaftlicher Geschichte: Hier wurden bislang Gemüse und Getreide angebaut sowie Rinder gehalten. Heute leben wir auf dem Hof gemeinsam mit einem Pferd, zwei Ponys, Hobbyhühnern und ein paar freiheitsliebenden Katzen. 🐓🐴🐈
Doch wir wollten mehr: Mehr Kreislauf, mehr Sinn, mehr Nachhaltigkeit.
Seit vielen Jahren arbeite ich daran, meinen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten – durch Reisen, Recherchen, Weiterbildung und praktische Umsetzung. Mein Ziel war und ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Lebensmittel verantwortungsvoll und im Einklang mit der Natur produziert, verarbeitet und verkauft werden – direkt vor Ort.
Ein ganz besonderer Meilenstein auf diesem Weg war die wissenschaftliche Begleitung unserer Idee durch eine Masterarbeit unter der Leitung von Professor Otterpohl. Die Studentin Banu Sengül hat eine beeindruckende Arbeit über die Potenziale unseres Hofes und die Vision von Susi’s Farm geschrieben – und dafür den Forschungspreis der deutschen Biolebensmittelwirtschaft erhalten.
👉 Hier geht’s zur Masterarbeit und mehr Infos
Wir sind sehr stolz auf dieses Ergebnis – und dankbar für die wertvolle Unterstützung und Zusammenarbeit mit allen Beteiligten!
Unser Garten – Lernen, Erleben & Genießen
Der Garten von Susi’s Farm ist weit mehr als nur ein Ort, an dem Gemüse wächst. Er ist ein lebendiger Lehr- und Lerngarten, ein Raum zum Mitmachen, Staunen und Schmecken.
Wissen teilen – Gemüse selbst anbauen
Bei uns können interessierte Menschen lernen, wie frisches Gemüse nach den Prinzipien des Market Gardening und der Permakultur angebaut wird. Wer mit anpacken oder sich inspirieren lassen möchte, ist herzlich willkommen!
Und wer lieber genießt als gärtnert: Unser frisch geerntetes Gemüse kann direkt vor Ort gekauft werden – regionaler geht’s kaum.
Vom Acker auf den Teller – alles an einem Ort
Wir stecken gerade mitten im Umbau: Aus der alten Garage entsteht unser neuer Hofladen mit angeschlossener Küche. Dort werden wir zukünftig nicht nur unsere hausgemachten Wurst- und Fleischprodukte wie Schinken, Bratwurst oder Mettwurst herstellen, sondern auch frische Salate und Suppen – natürlich aus eigenem Fleisch und selbstgezogenem Gemüse.
Im Hofladen erwartet euch:
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eine kleine, sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Lebensmitteln
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viele eingekochte Leckereien – gesundes „Fastfood“ zum Mitnehmen
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frisches Gemüse, direkt vom Feld – nur 10 Meter entfernt!
Es wächst zusammen, was zusammengehört
Es ist ein wunderbares Gefühl:
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Auf unseren Wiesen wächst das Gras – Futter für unsere Tiere 🐮
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Unsere Tiere wachsen heran, gepflegt und mit Respekt behandelt
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Gemüse gedeiht im Garten, gepflegt mit viel Herzblut
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Und all das wird hier vor Ort geerntet, verarbeitet und verkauft
Dieser geschlossene Kreislauf ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit und Lernprozesse. Es hat viel Zeit gebraucht, sich das nötige Wissen anzueignen und es Schritt für Schritt in die Praxis umzusetzen. Doch wir spüren: Es ist genau richtig so. Denn wir tun es mit Herz und Überzeugung.
Herausforderungen & Fortschritte
Der Umbau des Hofladens ist aufwändiger als erwartet. Leider mussten wir wegen sicherheitsrelevanter Schäden am Dachgebälk größere Reparaturen veranlassen – das hat unseren Zeitplan ordentlich durcheinandergebracht. Aber: Sicherheit geht vor!
Wir sind zuversichtlich, Ende März eröffnen zu können – und freuen uns riesig auf diesen Schritt.
Mitmachen beim Gartentag
Der Frühling naht – und unsere Gewächshäuser wollen vorbereitet werden! Unterstützung bekommen wir dabei von unseren fleißigen Hühnern – und vielleicht auch von euch?
Am kommenden Samstag laden wir herzlich zum Gartentag auf Susi’s Farm ein:
🥐 gemeinsames Frühstück
🌱 gemeinsames Arbeiten
🛠️ schöne Gemeinschaft inmitten der Natur
📌 Mehr Infos zum Gartentag
📧 Wer mithelfen möchte, meldet sich bitte unter team@susisfarm.de, damit wir Frühstück, Einsatz und Geräte gut planen können.
Wir freuen uns auf euch – ob mit Schaufel, Einkaufskorb oder einfach aus Neugier!
Euer Team von Susi’s Farm
Infos:
Folgt uns auf Facebook und Instagram, tragt euch gerne für unsere Kundenkarte ein, dann bleibt ihr in dieser heißen Phase auf dem Laufenden!
Ich wünsche euch, dass es ohne weitere Zwischenfälle vorangeht und ihr wie geplant eröffnen könnt. Freue mich riesig wenn es bald soweit ist.
Ganz lieben Dank! Das hoffen wir auch. Das Schöne ist ja jetzt, dass das alles auf dem eigenen Hof aufgebaut wird und wir uns hier in Zukunft für unsere Kunden weiter entwickeln können. Das ganze Team freut sich schon auf das, was kommen wird!
Moin mon, ganz lieben Dank! Nunja, der Bau wird sich ziehen, deshalb machen wir mit den Wochenmärkten das beste daraus 🙂 Lustig finde ich, dass es auch noch unheimlich Spaß macht, auf dem Markt zu verkaufen. Das Flair ist auf jedem Markt einmalig! In Elsfleth mit der malerischen Kulisse des Segelschiffs, Eversten auf dem kleinen Marktplatz mit dem Wildschwein, Hude, sehr bunt mit vielen bewussten Menschen, Pferdematrkt als Traditionsmarkt vor der Haustür, der wirklich riesig ist…