Beschreibung
Unsere Knochenbrühe „100% Rind“ – Ein Genuss für Gesundheit und Gaumen
Bei uns steht die Qualität und Reinheit unserer Produkte an erster Stelle. Deshalb freuen wir uns, Ihnen unsere hochwertige Knochenbrühe „100% Rind“ anbieten zu können. Diese außergewöhnliche Brühe ist in praktischen X-ml-Gläsern erhältlich und auch als Probepackung mit 2 x X-ml-Gläsern. Lassen Sie sich von der wohltuenden Kraft dieser traditionellen Spezialität überzeugen und entdecken Sie die zahlreichen Vorteile, die sie für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden bietet.
Beste Zutaten für höchste Qualität
Unsere Knochenbrühe wird aus ausgewählten Zutaten hergestellt, um Ihnen ein Produkt von höchster Qualität zu bieten. Wir verwenden ausschließlich gefiltertes Wasser, Knochen und Fleisch von Knoches des Biohofs Moorriem, saisonales Gemüse vom Biohof Moorriem, Bio-Apfelessig, Bio-Kräuter wie Thymian und Salbei ebenfalls von Biohof Moorriem, Bio-Gewürze wie Pfeffer und Steinsalz. Die sorgfältige Auswahl dieser Zutaten stellt sicher, dass unsere Knochenbrühe nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen ist.
Warum ausschließlich Knochen vom Biohof Moorriem?
Die Entscheidung für biologische Zutaten ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Qualitätsanspruchs.
Für die Herstellung von Knochenbrühe empfehlen wir, ausschließlich Bio-Knochen zu verwenden weil sich Schadstoffe aus den nicht-biologischen Futtermitteln genau im Knochenmark sammeln. Knochenmark ist reich an Glycin, welches von der Struktur dem Glyphosat ähnelt. So wird Glyphosat irrtümlich statt Glycin im Körper eingebaut. Siehe hier die Ausführungen von Dr. Klinghard.
Ebendiese StoffeDie Bio-Rinder auf dem Biohof Moorriem werden nicht nur artgerecht gehalten und erhalten natürliches Futter ohne den Einsatz von Antibiotika oder Hormonen und sind handzahm wegen der guten Behandlung. Dadurch können wir sicherstellen, dass unsere Knochenbrühe frei von schädlichen Rückständen ist. Das saisonale Bio-Gemüse direkt vom Hof, das wir verwenden, wird ebenfalls ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut. So tragen wir nicht nur zur Erhaltung der Umwelt bei, sondern bieten Ihnen auch ein Produkt, das gut für Ihre Gesundheit ist. Für dei behördlichen Mitleser (Veterinäramt, LAVES, Landwirtschaftskammer, ÖKO-Kontrollstelle), dies ist keine Bio-Werbung für das Produkt Knochenbrühe, nur eine klare Deklaration der Herkunft unserer Zutaten. Der Biohof Moorriem ist ein eingetragener Name, der nicht unkkorrekt verändert werden darf.
Warum ist die Knochenbrühe dann nicht Bio-zertifiziert?
Susis Farm ist nicht Bio-zertifiziert.und wird es in naher Zukunft auch nicht werden. Die bürokratischen Hürden neben dem enormen personellen Mehraufwand plus teuren Zertifizierungskosten stehen in keinem Verhältnis zueinander. Der kleine Schlachthof in Elsfleth, der bereits doppelt so teuer ist, wie der Bio-Grossschlachthof in Oldenburg, bei dem man das Tier anonym an der Rampe abgeben muss und es eben nicht bis zum Ende begleiten darf, würde noch teurer zu Buche schlagen. Er müsste das Tier dann gesondert kennzeichnen, diese Kennzeichnung rückwirkend nachweisen und die Schlachtung wie Zerlegung zeitlich oder räumlich getrennt durchführen.. Da Susis Farm ein Minibetrieb ist und eine Charge oft nur 5-10 kg hausgemachte Ware produziert, würde die Kosten und den Mehraufwand in keiner Weise erwirtschaften können. Und wegen möglichen vielleicht unabsichtlichen Fehlern könnte die gesamte Zertifizierung gefährdet werden. Dann wäre praktisch alles umsonst gewesen, nebst ggf. empfindlichen Strafen bei versehentlicher Zuwiderhandlung.
Traditionelle Zubereitung für maximale Nährstoffe
Unsere Knochenbrühe wird über einen Zeitraum von 36 Stunden langsam gekocht. Diese lange Kochzeit ist entscheidend, um alle wertvollen Inhaltsstoffe aus den Knochen und dem Fleisch zu extrahieren. Während dieses Prozesses werden wichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie Kollagen und Gelatine freigesetzt. Diese Nährstoffe sind besonders wichtig für die Gesundheit von Knochen und Gelenken, die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung einer gesunden Verdauung.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
Unsere Knochenbrühe ist eine vielseitige Basis für zahlreiche Gerichte. Verwenden Sie die Brühe als Grundlage für Suppen und Eintöpfe, um deren Geschmack und Nährstoffgehalt zu bereichern. Sie eignet sich auch hervorragend als Kochflüssigkeit für Reis oder Quinoa, um diesen eine besondere Note zu verleihen. Darüber hinaus können Sie die Brühe als Basis für Saucen und Marinaden verwenden, um Ihren Gerichten zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.
Ein natürlicher Gesundheitsbooster
Die regelmäßige Einnahme unserer Knochenbrühe kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Die enthaltenen Aminosäuren, insbesondere Glycin und Prolin, sind essenziell für die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Das in der Brühe enthaltene Kollagen unterstützt die Elastizität der Haut und kann dazu beitragen, das Erscheinungsbild von Falten zu reduzieren. Zudem hat Knochenbrühe entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Linderung von Gelenkschmerzen und der Förderung einer gesunden Verdauung hilfreich sein können.
Lokale Herkunft für Nachhaltigkeit und Frische
Unsere Knochenbrühe wird aus den Knochen und dem Fleisch von Rindern hergestellt, die ausschließlich vom Biohof Moorriem stammen. Diese lokale Beschaffung stellt sicher, dass die Tiere artgerecht gehalten werden und wir die höchsten Standards an Qualität und Frische einhalten können. Durch dien direkten Bezug tragen wir zudem zur Stärkung der regionalen Wirtschaft bei und minimieren die Umweltauswirkungen durch kurze oder wegfallende Transportwege.
Warum unsere Knochenbrühe?
In einer Zeit, in der viele Lebensmittel industriell und mit zahlreichen Zusatzstoffen hergestellt werden, bietet unsere Knochenbrühe eine natürliche und ehrliche Alternative. Sie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Qualitätsansprüchen und bietet Ihnen ein Produkt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut. Ob als wärmender Genuss an kalten Tagen, als Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung oder als Basis für kreative Gerichte – unsere Knochenbrühe „100% Rind“ ist ein vielseitiger und wertvoller Begleiter.
Fazit
Unsere Knochenbrühe „100% Rind“ vereint beste Zutaten, traditionelle Herstellungsmethoden und vielfältige Anwendungsmöglichkeiten zu einem Produkt, das Ihre Küche bereichert und Ihre Gesundheit fördert. Probieren Sie unsere Knochenbrühe in praktischen X-ml-Gläsern oder entscheiden Sie sich für die Probepackung mit 2 x X-ml-Gläsern, um sich selbst von der Qualität und dem Geschmack zu überzeugen. Wir sind sicher, dass Sie die wohltuende Wirkung und den unvergleichlichen Geschmack unserer Knochenbrühe schätzen werden.
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