Susi’s Farm

Landwirtschaft im Wandel, mit Herz und Zukunftsvision

Wenn man heute nach Burwinkel kommt, sieht man schnell, dass hier viel mehr passiert als klassische Landwirtschaft. 🌱

Zwischen Weiden, jungen Baumreihen, Folientunneln und freien Hühnern entsteht Stück für Stück ein Ort, an dem moderne bäuerliche Konzepte mit traditionellem Hofleben verschmelzen. 🌳
Alles wächst hier miteinander – die Tiere, die Pflanzen, die Böden, die Ideen und vor allem die Vision einer nachhaltigen und zukunftsfähigen Landwirtschaft. 🚜

Susi führt ihren Hof nicht einfach weiter – sie entwickelt ihn bewusst weiter.

Die Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf den Weiden rund um Burwinkel, Mutterkuhhaltung inklusive. Gemüse wird im Mineralstoff-Folientunnel und im Permakulturbereich angebaut, und jedes Jahr ziehen neue Bäume für die Agroforstprojekte in die Landschaft ein.

Wer einmal vor Ort war, spürt sofort: Hier wird nicht theoretisch über Nachhaltigkeit gesprochen – hier wird sie gelebt. 🦆

Und zwar so: warm, nahbar, mit echter Leidenschaft.

Wer ist Susi?

Und was hat sie vor?

Von klein auf wuchs ich auf dem Hof meiner Eltern in die Landwirtschaft hinein und erlebte so von Kindesbeinen an alle Facetten, die diesen Beruf für mich zum Schönsten machen, was ich mir vorstellen kann. Ob Kälber füttern, Kühe melken oder Trecker fahren – all das war tagtäglich allgegenwärtig und sorgte für eine wunderschöne Kindheit.

Auch wenn ich als zweites von drei Kindern primär für die Hofübernahme gar nicht angedacht war, kam mir das Glück zu teil, dass meine beiden Geschwister sich beruflich in andere Bereiche orientierten. Und so begann ich parallel zu meinem Studium der Arbeits-, Betriebs- und Umweltpsychologie meine Ausbildung zur Landwirtin.

Nach dem Abschluss übernahm ich dann im Jahr 2010 den Milchviehbereich. Dem ursprünglichen Plan, nämlich einer Zusammenarbeit mit meinem Vater, spielte dann leider das Schicksal auf grausame Weise einen Streich. Als am 2.6.2011 meine Tochter geboren wurde, verstarb mein Vater am selben Tag an Krebs.

2 Jahre später kam mein Sohn Fjonn zur Welt. Meine beiden Kinder spielen regelmäßig und gern auf dem Bauernhof und unterstützen uns selbstverständlich tatkräftig beim Füttern der Kühe.
Im Oktober 2020 wurden dann noch die Zwillinge geboren, die mittlerweile 5 Jahre alt sind. Es ist ein soo schönes Alter, aber absolut herausfordernd, da die kleinen Persönlichkeiten sich immer im Doppelpack weiter entwickeln.
Ich bin froh, vor vielen Jahren diesen Schritt gewagt zu haben und möchte diese Zeit nicht mehr missen.

Das Team hinter Susi´s Farm

Hofladen & Fleischerei

Susi’s Farm – das ist längst nicht nur Susi allein. Hinter dem Hof steht ein kleines, engagiertes Team, das Tag für Tag mit viel Herzblut dafür sorgt, dass Tiere, Pflanzen, Produkte und Menschen gleichermaßen gut umsorgt werden.

Jede und jeder im Team bringt eigene Stärken, Erfahrungen und Talente mit – ob in der Landwirtschaft, in der Fleischerei, im Verkauf, in der Verarbeitung oder im Gemüseanbau. Was uns verbindet, ist die gemeinsame Überzeugung, dass Landwirtschaft verantwortungsvoll, regional, transparent und zukunftsfähig sein muss.

Wir arbeiten auf Augenhöhe, unterstützen uns gegenseitig und packen gemeinsam an – auch dort, wo es schmutzig, windig oder anstrengend wird. Und gerade das macht unser Team aus: echte Menschen, ehrliche Arbeit, viel Herz und ein großer Zusammenhalt.

Ob Wochenmarkt, Hofarbeit, Stall, Pflanzenanzucht oder Kundenkontakt – jeder einzelne Schritt entsteht durch Hände, die ihre Arbeit lieben. Genau deshalb fühlt sich Susi’s Farm so besonders an: weil hinter allem, was wir tun, Menschen stehen, die mit Überzeugung dabei sind.

Wir freuen uns, Sie auf dem Hof, am Verkaufswagen oder auf den Wochenmärkten kennenzulernen – und einen kleinen Einblick in das zu geben, was wir gemeinsam schaffen.

 

Wofür Susi’s Farm steht

🌳 Nachhaltigkeit zum Anfassen
Blühstreifen, spät gemähte Wiesen, Baumreihen, Permakulturbeete und Agroforst – nicht als Marketing, sondern weil Susi seit Jahren beobachtet, wie Natur und Landwirtschaft sich gegenseitig beeinflussen. Hier entsteht ein Hof, der aktiv Biodiversität fördert.

🐂 Tierwohl im Mittelpunkt
Artgerechte Weidehaltung, ruhige Abläufe, persönlicher Transport zum Schlachthof, so wenig Stress wie möglich. Die Tiere sind Teil des Hofes – kein Produktionsfaktor.

🌱 Eigene Herstellung & Handwerk
Bratwurst, Filet, Gulasch, Rindersaftschinken, Hofprodukte, Kräuter, Gemüse … Vieles entsteht direkt hier, der Rest kommt aus regionalen Betrieben mit artgerechten Haltungsformen.

🧑‍🌾 Ein Team, das zusammenhält
Susi arbeitet mit Menschen auf Augenhöhe. Offen, sozial, respektvoll. Auch Menschen, die im Leben weniger Glück hatten, erhalten hier Chancen, wie du selbst in deinem Textstil betonst.

Betriebszweige – modern und vielseitig

  • Weidehaltung und Direktvermarktung

  • Fleisch- und Wurstherstellung aus eigenem Weiderind

  • Gemüseanbau in Permakultur & Folientunnel

  • Agroforstsysteme & Baumpflanzungen

  • Kräuterprodukte, Wildkräutersalze, saisonale Aktionen

  • Wochenmarktverkauf & Hof-SB-Bereich

  • Forschungspartnerschaften & Weiterbildungen

  • Online-Shop und Online-Vorbestellungen

Mit Herz und Haltung – die Philosophie von Susi’s Farm

Susi glaubt fest daran, dass Landwirtschaft ein Miteinander aus Mensch, Tier und Natur sein muss.
Dazu gehört:

  • fairer Umgang mit Mitarbeitenden

  • wertschätzender Umgang mit jedem Tier

  • ehrliche, transparente Arbeit

  • regionale Kreisläufe

  • Weitergabe von Wissen

  • Forschung und praktische Erprobung neuer Wege

„Was wir tun, soll nicht nur heute Sinn ergeben, sondern auch in zehn Jahren noch Bestand haben.“

 

 

 

 

 

 

 

Hintergrund – Entwicklung – Konzept

Es begann vor 10 Jahren

Vor zehn Jahren startete Susi mit der Konzeptentwicklung, in der sie eine regionale, nachhaltige Produktion und die dazugehörige Vermarktung nun zusammenführt.

Zu diesem Konzept gehört aber mehr.

Der Grundgedanke und die Ursprungsmotivation liegt in der Frage begründet „Was kann ich persönlich für eine gesunde Umwelt tun und mit positivem Beispiel vorangehen, sodass auch weitere Menschen folgen werden?“

Susi fiel irgendwann auf, dass es immer weniger Wild, immer weniger Insekten, immer weniger Singvögel und immer weniger blühende Pflanzen als in ihrer Kindheit gab. Daher machte sie sich auf nationaler und internationaler Ebene auf die Suche nach hilfreichen Ideen, Anregungen und Informationen.

Unter anderem führte Ihre Suche zu dem Anwesen von Prinz Charles, seinem „Forrest Garden“, oder in den Chiemgau zu tollen Permakultur-Projekten.
Ökologische Produktion konnte man sehen, fühlen, riechen und schmecken, also mit allen Sinnen erfassen.

Das hat Susi gezeigt: „Es geht!“

Nach der ganzen Recherche hat Susi angefangen, ihre Vorstellungen davon, was man für die Natur machen könnte, Schritt für Schritt in die Tat umzusetzen.

 

 

 

 

 

 

 

Susi’s Farm – Die Geschichte dahinter (Timeline)

Stand: 12.12.2025

2009
Susi beginnt intensiv zu recherchieren, reist durch Europa und sammelt Wissen über Agroforstsysteme und Permakultur.

2011
Mit hochschwangerer Willenskraft besteht sie ihre Meisterprüfung in der Landwirtschaft. Kurz darauf wird ihre erste Tochter geboren.
Ihr Opa Hermann Büsing verstirbt – nachdem er seine Enkelin noch kennenlernen durfte.

2013
Susi wird erneut Mutter.

2015
Die ersten Blühstreifen entstehen – aus dem eigenen Gefühl heraus, dass die Insektenpopulation dramatisch sinkt.
In derselben Zeit starten die ersten Wurstexperimente.

2016
Biohof Moorriem wird biozertifiziert (3 Jahre).
Gleichzeitig entsteht die Idee, „Susi’s Farm“ frei und ohne Bio-Zertbindung weiterzuentwickeln.
Direktvermarktung beginnt.

2017
Bio-Saatgutvermehrung wird wichtiger Teil des Betriebs.
Die TUHH führt die erste Masterarbeit auf dem Hof durch.

2018
Gemüseanbau, Weidehaltungsausbau, Fleischvermarktung in Oldenburg, erste Wochenmärkte, Pflanzenanzucht, Forschung der TUHH, Start Agroforstplanung.
Susi’s Farm bezieht den Laden in Rastede.

2019
Eröffnung Fleischerei & Hofladen in Rastede.
Eine Masterarbeit über den Betrieb gewinnt den Forschungspreis der Bio-Lebensmittelwirtschaft (Biofach Nürnberg).

2020
Die Zwillinge werden geboren.

2023
Nach Weihnachten zieht Susi’s Farm mit Fleischerei & Hofladen komplett zurück nach Burwinkel – direkt auf den Hof.

2024
Große Renovierungsarbeiten starten.
Das Schild „Hier entsteht Susi’s Farm“ wird aufgestellt.
Die Entscheidung fällt gegen eine Fortführung der Biozertifizierung vom Biohof Moorriem. 

2025
Neue Produkte entstehen, neue Ideen wachsen, Agroforstflächen erweitern sich – und die Entwicklung geht weiter.