Infos zum Pferdemarkt
Einer der Wochenmärkte in Oldenburg
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Ziel: 50.000 Unterzeichner
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Wie funktioniert es?
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Neuigkeiten
Aus unserem Blog
Fantastic 4 Mettwurstspezialitäten hausgemacht
Hintergründe:
Mettwurst wird nach alter Tradition in kleinen Chargen selbst gemacht. Hier arbeiten passionierte Fleischermeister und bringen ihr umfangreiches Fachwissen ein. Da wir unterschiedliche Tiere, aus unterschiedlichen Rassen mit unterschiedlichem Alter verarbeiten, müssen sich die Fleischermeister immer auf das neue Material einstellen.
Leckere Weihnachtsgeschenke von Susis Farm – hausgemacht!
Mettwurst, unsere Spezialität mit Charme
Ob als traditionelle, milde Schweinemettwurst, reine Rindermettwurst oder mit eigenen Gewürzkombinationen sowie mit eigenen Chilis – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sehr beliebt ist auch die Lamm-Mettwurst oder die „Dubai“- Mettwurst, Leute, die es kreativ oder besonders würzig mögen, kaufen liebend gerne unsere Rinderbeißer aus 100% Rindfleisch. Hinter jeder Wurst steckt eine Geschichte, ein Fachsimpeln und eine Anpassung der Reezepte. Auch können Kundenwünsche eingebaut werden, wie beispielsweise bei der Chiliwurst oder der, mit grünem Pfeffer.
Rosa Feensalz und Grüner Wiesenzwerg
Einbau von Wildkräutern in die normale Ernährung
Rita Büsing, Susis Mutter hat vor 30 Jahren als Hauswirtschaftsmeisterin schon Kurse über die Anwendung von Wild-Kräutern in der täglichen Küche gegeben. Sie sagte, dass kein Kulturgemüse die Inhaltsstoffe der Wild-Kräuter in der hohen Konzentration hat. So tun wir unserem Körper viel Gutes, wenn wir sie oder ein Wildkräutersalz einfach in der Küche anwenden.
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